Horno Rotopane 745 – Máximo Rendimiento Energético con Bajo Consumo

Horno rotativo de alto desempeño con sistema de intercambiador único en el mercado americano. Máximo rendimiento energético, bajo consumo y conectividad WiFi. Ideal para panaderías artesanales e industriales que buscan eficiencia sin sacrificar calidad de horneado

Descripción

El Horno Rotopane 745 representa la evolución más avanzada en tecnología de horneado rotativo. Gracias a su innovador sistema de intercambiador único en el mercado americano, combina alto desempeño con eficiencia energética excepcional.

Diseñado específicamente para panaderías artesanales e industriales que requieren:

Horneado uniforme garantizado
Reducción significativa de consumo energético
Tecnología de conectividad inteligente
Facilidad de operación y mantenimiento

Especificaciones Técnicas Principales

El Rotopane 745 está disponible en cuatro opciones de combustible/energía, permitiendo adaptarse a cualquier infraestructura:

Capacidad de Bandejas: 15 a 18 bandejas
Medidas Estándar de Bandejas: 70×45 cm / 60×40 cm / 26×18 pulgadas
Conexión de Agua: 3/4″
Salida de Vapor: Diámetro 100 mm (4″)
Dimensiones de Embalaje: Varía según modelo de combustible (1800x1180x2140 mm o 2000x1180x2140 mm)

Ventajas Clave

✓ Innovación sin compromiso: Sistema de intercambiador único diseñado y patentado por ARPAN
✓ Nuevas tecnologías integradas para máximo rendimiento
✓ Materiales de calidad mundial – construcción robusta y durable
✓ Procesos productivos avanzados de fabricación
✓ Conectividad WiFi: Operación remota desde cualquier ubicación
✓ Soporte técnico local: Técnicos certificados en todo el continente
✓ Bajo consumo energético: 20% menos que modelos convencionales
✓ Horneado uniforme: Garantizado en cada ciclo
✓ Mantenimiento mínimo: Diseño pensado para facilitar limpieza y servicio

Aplicaciones Ideales

Panaderías artesanales de mediano y gran volumen
Panificadoras industriales
Empresas de catering y gastronomía
Distribuidores y revendedores

💪 ESPECIFICACIONES TÉCNICAS DETALLADAS

VERSIÓN: FOR BATTLE (Modelo Base)

Especificación	Gas/GLP	Gas Oil	Electricidad	Pellets
Energía Térmica	50.000 Kcal/h	50.000 Kcal/h	—	60.000 Kcal/h
Potencia Eléctrica	1,4 KW	1,4 KW	23 KW	1,4 KW
Peso Total	495 kg / 1.091 lb	495 kg / 1.091 lb	482 kg / 1.063 lb	617 kg / 1.360 lb
Salida Escape Gases	150 mm (6″)	150 mm (6″)	—	150 mm (6″)
Alimentación Eléctrica	400V/3N – 50/60Hz o 220V 50/60Hz	400V/3N – 50/60Hz o 220V 50/60Hz	400V/3N – 50/60Hz	400V/3N – 50/60Hz o 220V 50/60Hz
Pasada Mínima Desarmado	—	—	—	720 mm

VERSIÓN: PROCONNECT (Conectividad WiFi Inteligente)

Especificación	Gas/GLP	Gas Oil	Electricidad	Pellets
Energía Térmica	50.000 Kcal/h	50.000 Kcal/h	—	60.000 Kcal/h
Potencia Eléctrica	1,6 KW	1,6 KW	23,2 KW	1,6 KW
Peso Total	515 kg / 1.135 lb	515 kg / 1.135 lb	502 kg / 1.107 lb	637 kg / 1.404 lb
Salida Escape Gases	150 mm (6″)	150 mm (6″)	—	150 mm (6″)
Alimentación Eléctrica	400V/3N – 50/60Hz o 220V 50/60Hz	400V/3N – 50/60Hz o 220V 50/60Hz	400V/3N – 50/60Hz	400V/3N – 50/60Hz o 220V 50/60Hz

ESPECIFICACIONES GENERALES (Ambas Versiones)

Parámetro	Valor
Uso Planeado	Cocción de panificados
Capacidad en Bandejas	15 a 18
Medidas de Bandejas	70×45 cm / 60×40 cm / 26×18 pulgadas
Alimentación de Agua	Conexión 3/4″
Salida de Vapor	Diámetro 100 mm (4″)
Horas de Trabajo Recomendadas	20 horas/día

📍 REQUISITOS DE INSTALACIÓN

Zona de Instalación – Dimensiones Necesarias

Altura mínima del local: 2.400 mm (2,4 metros)
Distancia mínima pared lateral izquierda: 600 mm
Distancia pared lateral derecha: 0 mm (puede ir contra la pared)
Distancia fondo: 400 mm

Características del Piso

✓ Debe ser completamente liso y nivelado
✓ Material incombustible obligatorio
✓ Capacidad de carga mínima: 500 kg/m² (verificar con estructura del edificio)

⚡ NOTA IMPORTANTE SOBRE CONSUMO

Los consumos de energía de las unidades deben tomarse como orientativos a un 50% del máximo. Estos valores pueden fluctuar según:

Condiciones de uso específicas
Frecuencia de aperturas de puerta
Temperatura ambiente
Mantenimiento y calibración periódica

Especificaciones Técnicas Ampliadas

Capacidad y Dimensiones

Bandejas simultáneas: 10
Medidas de bandeja: 70 cm × 45 cm / 66 cm × 46 cm
Dimensiones totales: 1000 mm (A) × 1200 mm (P) × 1965 mm (Al)
Peso operativo: 172-193 kg

Componentes Principales

Cámara: Acero inoxidable 304
Turbina: Acero inoxidable con sistema de autorratificación
Vidriera: Tecnología Hot Glass (vidriera caliente)
Aislamiento: Lana mineral de alta densidad
Quemadores: [Especificar modelo según voltaje]

Configuraciones de Alimentación

Opción Trifásica (Recomendada):

Voltaje: 380 V / 220 V
Potencia eléctrica: 15 kW
Potencia térmica: 8 kW
Consumo diario: 8 horas
Energía total: 28.000 kcal/h

Opción Monofásica:

Voltaje: 220 V / 110 V
Potencia eléctrica: 3 kW
Energía térmica: 14.000 kcal/h
Ideal para instalaciones con limitaciones de suministro

Garantía y Servicio Técnico

Cobertura de Garantía (24 meses)

Componentes estructurales: Cobertura total
Componentes eléctricos: Cobertura total
Turbina y sistema de aire: Cobertura total
Quemadores: Cobertura total
Vidriera: Cobertura parcial (daños por mal uso excluidos)

¿Qué está cubierto?
✓ Defectos de fabricación
✓ Fallos de componentes por vicio oculto
✓ Corrosión prematura (en acero inoxidable)
✓ Reparación in-situ (sin costo adicional)

¿Qué NO está cubierto?
✗ Daño por mal uso o negligencia
✗ Instalación incorrecta
✗ Falta de mantenimiento preventivo
✗ Uso en condiciones superiores a especificaciones

Servicio Técnico Post-Venta

Disponibilidad: 24/7 por teléfono/email
Respuesta inicial: <4 horas
Tiempo de reparación promedio: 24-48 horas
Técnicos certificados en toda Argentina
Repuestos originales: Disponibilidad permanente

Plan de Mantenimiento Recomendado

Cada 3 meses: Inspección de turbina y quemadores
Cada 6 meses: Limpieza profunda y calibración
Anualmente: Revisión completa y reemplazo de sellos

Instalación y Requisitos

Requisitos Previos

Espacio físico: 2500mm (ancho) × 1400mm (profundidad) × 2400mm (altura mínima)
Despeje lateral: 100mm izquierda, 600mm derecha, 50mm fondo
Piso: Liso, nivelado, resistencia ≥500 kg/m²
Material piso: Concreto, baldosa cerámica o similar (NO madera)
Ventilación local: Campana extractora mínimo 500 m³/h

Infraestructura Eléctrica

Línea dedicada: 15 kW (trifásica)
Tablero: Disyuntor doble 63A (trifásica)
Toma de tierra: Obligatoria (puesta a tierra <10 ohmios)
Cable: Sección mínima 6 mm² (trifásica)

Suministro de Agua

Conexión: 3/4" BSP
Presión: 1.5-3 bar
Caudal mínimo: 5 litros/minuto
Filtro recomendado: Sí (para evitar depósitos de cal)

Instalación a Cargo de

Distribuidor autorizado ARPAN
Profesional electricista matriculado
Técnico plomería (para conexión agua)

Duración estimada de instalación: 3-5 días

Aplicaciones y Casos de Uso

Panadería Artesanal de Barrio

Producción diaria: 50-80 kg
Horarios: 6 horas diarias
Productos: Pan, medialunas, tartas
Ventaja ARPAN: Horneado uniforme respeta técnicas tradicionales

Emprendimiento de Pastelería

Producción: 30-100 kg/día
Productos: Pasteles, tartas, bizcochuelos
Ventaja ARPAN: Control preciso de temperatura = mejor resultado

Panadería Institucional (Escuela/Hotel)

Producción: 100+ kg/día
Volumen picos: Desayuno y merienda
Ventaja ARPAN: Consistencia lote a lote

Emprendimiento Exportador

Producción: Hasta 150 kg/día
Requisito: Certificación SENASA
Ventaja ARPAN: Cumple normas internacionales, ISO 9001

Comparativa Detallada con Competencia

ARPAN Patagonia Bake 10B vs. Hornos Convencionales del Mercado

Aspecto	Patagonia Bake 10B	Horno Tradicional	Ventaja ARPAN
Uniformidad de Cocción	+95% consistencia	±15% variación	+80% mejor
Consumo Energético (kWh/lote)	2.4-3.2 kWh	3.8-4.5 kWh	25-30% menos
Mantenimiento Anual (horas)	4-6 horas	12-15 horas	60% reducción
Tiempo de Calentamiento	15 minutos	30-45 minutos	50% más rápido
Precisión Temperatura (±°C)	±2°C	±8-10°C	4-5x más preciso
Vida Útil	15-20 años	10-12 años	+5-8 años
Precio Inicial (USD)	$3.500-4.500	$2.500-3.500	+40% inversión
Costo Total Propiedad 5 años	$6.200	$8.500	-27% TCO